Sprouting
Budding, Crush, Infatuation, Moe
noun
もえ
芽 （め） Sprout, Bud
新芽 （しんめ） Sprout, Bud, Shoot
苗 （なえ） Seedling
苗木 （なえぎ） Seedling, Sapling, Young Tree
萌え （もえ） Sprouting, Budding, Crush, Infatuation, Moe
萌芽 （ほうが） Germination, Sprout
萌え can mean romantic Crush or Infatuation.